Bei „Hallucinant“ handelt es sich um das Flaggschiff von Château Moyau. Der Wein basiert ausnahmslos auf der Rebsorte Mourvèdre und wurde für rund 24 Monate in 500 Liter Holzfässern aus französischer Eiche ausgebaut. Der komplette Ausbau beschränkt sich weltweit auf nur 2.000 Flaschen.
Wir umschreiben den Jahrgang 2010 mit den Attributen animalisch, konzentriert, intensiv und groß. Er präsentiert sich in einem wahnsinnig dunklen Granatrot.
Das Bouquet zeigt Aromen von Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, Vanille, Zeder, Lakritz, Leder, Bitterschokolade, Kräuter, Gewürze und Veilchen.
Am Gaumen ist der "Hallucinant" komplex, mit viel dunkler Frucht, intensiver Aromatik, würzig, betörende Saftigkeit, tief mineralisch, vielschichtig, dichte Tanninstruktur, samtig, enorm konzentriert – und dennoch elegant.
Ein endloser Nachhall verzaubert die Sinne – eben „Hallucinant“.
Steckbrief:
Alkohol: 14,5% vol
Rebsorte: Mourvèdre
Hersteller: Weingut Moyau, 11560 Saint Pierre La Mer, Frankreich
Optimale Trinktemperatur: 19° C
Geschmack: trocken
Anbauregion: AOP La Clape
Lagerpotential bis: 2030
Allergene: Enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
